Actualités, informations et offres d'emploi de l'hôtellerie et de la restauration

'Nous pouvons former et donner du travail aux 300 000 chômeurs de longue durée', explique Stéphane Manigold.

Stéphane Manigold : "Je conseille d'augmenter les prix de 10 %"

Le président de la branche restauration Umih Paris et Ile-de-France et fondateur du groupe Éclore s'inquiète face à l'augmentation du tarif des matières premières et de l'énergie. Stéphane Manigold incite à augmenter les prix pratiqués dans les CHR. Il réclame aussi une baisse des charges sociales et patronales durent cette phase inflationniste.
Il y a une heure

Première édition du Guide Michelin Estonie

Parmi les 31 adresses recommandées par le Guide Michelin, deux restaurants se voient attribuer 1 étoile : NOA Chef's Hall, à Tallinn avec les chefs Roman... Hier à 18:56

Snapshift, la gestion des temps et des activités

[Communqué] Snapshift est une application utilisée par 6 000 hôteliers et restaurateurs pour simplifier la gestion de l'activité et du... Hier à 17:22

Vous pouvez réaliser vous même cet affichage ou vous procurer un panneau d'affichage reprenant toutes les informations obligatoires à l'instar de celui proposé par la société Legiest 

Les affichages obligatoires dans l'entreprise

Le code du travail impose à l'employeur d'afficher un certain nombre d'informations dans l'entreprise. Cet affichage doit se faire dans des lieux... Hier à 17:14

Changez vos pratiques : relevez le No Plastic Challenge !

No Plastic Challenge 2022, ou comment protéger notre environnement et notre santé

Selon Greenpeace, près de 13 millions de tonnes de plastique finissent dans les océans chaque année. Pour lutter contre ce fléau, le No Plastic... Hier à 16:35

Les chefs sur la scène de l'Abbaye de Fontevraud.

Ces chefs qui incarnent la gastronomie durable

Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin, a invité plusieurs chefs détenteurs de l'étoile verte symbole de leur implication pour une gastronomie durable, Hier à 16:31

Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin.

L'Etoile Verte Michelin en questions

Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin, répond à toutes les questions portant sur cette distinction à mettre en avant. Hier à 16:31

Le groupe Barrière s'apprête à ouvrir un hôtel à New York

Dominique Desseigne, PDG du groupe Barrière, a annoncé au Journal du dimanche que le groupe familial va assurer la gestion, de son premier hôtel... Hier à 16:29

Pourquoi vous engager vous plutôt qu'un autre ?

Recrutement : Qu'avez-vous de plus que les autres ?

Une entreprise qui recrute recherche le meilleur profil. Quelques conseils pour se distinguer des autres candidats. Hier à 15:20

Spa by Sothys au Resort Club Med Exclusive Collection de Cefalù

[Communiqué] Le Club Med de Cefalù, perché sur un cap sauvage et rocheux au Nord de la Sicile, a choisi Sothys pour son espace bien-être. Un cadre... Hier à 15:02

Alpha Blanc Millésime 2012, la nouvelle cuvée de Champagne Jacquart

[Communiqué] Les vignerons ont été très satisfaits de l'été 2012 qui a enclenché une dynamique optimale jusqu'aux... Hier à 14:31

De gauche à droite : Marcel Benezet (GNI), Thibault Merendon (Fresh Me Up), Béatrice Gravier (EquipHotel), Damien Rodière (TheFork) et Nicolas Nouchi (CHD Expert), en débat à la CCI de Paris.

La CCI de Paris crée un club pour aider les restaurateurs à se développer

Dédié aux restaurateurs franciliens, avec service à table, le club Boost Restaurateurs vient de voir le jour sous l'impulsion de la CCI de Paris, en partenariat avec TheFork et le salon EquipHotel. Sa mission : proposer des ateliers, rencontres, opportunités et événements à partir de septembre prochain. Hier à 14:05

De gauche à droite :  Éric Omgba, Yann Caillère, et Jérôme Bosc, à la tête du groupe Alboran Hotels & Hospitality et fondateurs de la marque FirstName.

FirstName : une nouvelle marque hôtelière inspirée par le feel good

Yann Caillère, Jérôme Bosc et Éric Omgba, à la tête du groupe Alboran Hotels & Hospitality qui manage 17 établissements en France, viennent de créer la marque hôtelière FirstName. Une première adresse, positionnée 4 étoiles, ouvrira à Bordeaux d'ici à l'automne prochain. Hier à 12:20

Le Goût du Digital, pour booster sa visibilité sur le web ou le digital

[Communiqué] Le Goût du Digital est une entreprise spécialisée dans la communication digitale dédiée au secteur de l’alimentaire.... Hier à 12:14

Elon Musk veut ouvrir un restaurant Tesla

Le multimilliardaire américain, à qui l'on doit la fusée Space X et la voiture autonome Tesla, veut se lancer dans la restauration. Selon le magazine L'Echo,... Hier à 11:53

Fiche pratique : Les clés de chambre, un canal à exploiter

Si vous avez équipé votre établissement de cartes numériques pour ouvrir les portes de chambre, pourquoi ne pas transformer ces outils essentiels que... Hier à 11:35

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